Tansania Kaffee gemahlen Fairtrade

Edler Röstkaffee aus Tansania

Angenehm milder, ausgewogener Kaffee aus Tansania mit cremigem Körper und harmonischen Geschmacksnoten von dunkler Schokolade, Mandarine, Orange und Johannisbeere

• Intensität: 2,5 / 5
• Säure: 2 / 5
• Bohne: Single Origin Arabica aus Fairem Handel
• Fair-Handelsanteil der Zutaten insgesamt: 100%
• Röstung: 14 – 15 Minuten traditionelle Langzeitröstung in der Manufaktur
• Anbauhöhe: ca. 1.700 – 1.800 Meter
• Aufbereitung: handgepflückt, gewaschen

Herkunft und Handelspartner:innen

Unser Tansania Kaffee ist ein 100% Arabicakaffee aus der Region Ruvuma
im Südwesten Tansanias. Das Gebiet bietet perfekte Bedingungen für Kaffeeanbau: Vulkanböden, große Höhe und tropisches Klima. Auf den Geschmack dieses Arabica wirkt sich auch der charakteristische rote Boden Tansanias aus, der über einen hohen Eisengehalt verfügt.

Unser Tansania Kaffee ist ein besonders hochwertiger Single Origin Kaffee, denn alle Kaffeebohnen dieses Kaffees stammen aus demselben Anbaugebiet und werden nicht mit anderen Kaffeesorten gemischt. Sie stammen von unserem langjährigen Partner, der Kleinbauernkooperative Mahenge Amcos, mit der wir eine enge, direkte Handelsbeziehung pflegen. Seit 2012 ist die Kooperative Fairtrade-zertifiziert. Ihre über 500 Mitglieder bebauen im Durchschnitt Felder von 1,5 Hektar Größe in traditioneller Mischwirtschaft mit schattenspendenden Bananenstauden. Die Familien halten Ziegen und Kühe, die sie nicht nur mit Milch, sondern auch mit natürlichem Dünger für den Kaffeeanbau versorgen. Die reifen Kaffeekirschen werden auf den steilen Hängen handgepflückt und nach der Waschung auf Netzen in der Sonne getrocknet.